Griswold Pattern 57 Carré Poêlon En Fonte Avec Poignée Contournée Et Scooped
Fabriqué de 1955 à 1957. Par l'entreprise de fabrication griswold en erie, pennsylvanie, ce modèle vintage griswold 57 poêlon carré en fonte avec poignée profilée et le logo de bloc moyen est.
La surface de cuisson a une belle patine et est lisse avec quelques décolorations inégales et des marques de l'utilisation normale. Cela se combinera avec l'utilisation. Remarquez qu'il y a quelques imperfections de fraisage sur la lèvre extérieure de la poêle. Il n'y a pas eu de réparations et il n'y a pas de fissures.Veuillez utiliser la fonction "zoom" pour inspecter les photos. Surface de cuisson centrale: 9 1/2 x 9 1/2. Surface de cuisson coin : 8 1/4.
Diagonale de la surface de cuisson : 11 1/4. Longueur de diagonale externe : 13 1/4. Fin de la poignée vers le haut de la poêle: 17 3/8.Notre procédure de restauration est un processus en plusieurs étapes qui amène nos ustensiles de cuisine en fonte à son état presque original. Nous n'avons aucune idée de la façon dont l'article peut avoir été soigné ou comment il a été assaisonné précédemment, donc nous supprimons toujours tous les assaisonnements des ustensiles de cuisine en fonte, peu importe à quel point l'article ressemble. Lorsque nous commençons à assaisonner un article récemment restauré, le processus commence avec le métal nu qui est en état proche comme lorsque l'article a été fabriqué. Nous n'utilisons jamais, jamais, dans le processus de restauration, des produits chimiques dangereux tels que le nettoyage des fours ou les lies.
Nous n'utilisons pas d'outils électriques pour restaurer nos ustensiles de cuisine en fonte. En outre, nous ne restaurons pas notre fonte en utilisant la méthode d'auto-nettoyage du four, ce qui pourrait entraîner l'évanouissement de l'article.Nous rétablissons tous les ustensiles de cuisine en fonte selon la même procédure, que nous ayons l'intention de le vendre, de le garder pour nous-mêmes ou de le donner à la famille et aux amis. Ce processus se traduit par une finition fantastique, lisse et brillante qui s'améliorera au fil du temps. Il n'est pas nécessaire de nettoyer cette poêle en fonte. J'utilise uniquement des produits de qualité alimentaire pendant le processus de restauration.
Il est prêt pour que vous commenciez à cuisiner immédiatement. Je vais emballer cette poêle avec de généreuses quantités d'enveloppe à bulles, du papier mobile de qualité commerciale recyclable et du carton lourd dans une boîte en carton ondulé réutilisable recyclable. Ma méthode d'emballage est conforme aux directives de la société wagner et griswold (wags). Nous sommes des membres actifs de la société wagner et griswold. Nous serions ravis de répondre à toutes les questions et de fournir d'autres photos.
Comment prendre soin de vos ustensiles de cuisine en fonte. Voici comment je garde mes ustensiles de cuisine en fonte. S'il n'y a que peu ou pas de collage, j'ajoute un peu d'eau tiède et une goutte ou deux de détergent liquide à l'aube avec un tampon anti-rayure comme la scotchbrite. Certaines personnes seraient mortes que j'utilise du savon à vaisselle. D'autres pensent qu'il n'y a pas de problème.Je l'utilise avec parcimonie et n'ai jamais eu de problème. Si la casserole a beaucoup de choses collées à la surface de cuisson, j'ajoute environ 1/2 eau tiède et la laisse adoucir les zones collées. Ensuite, j'utilise un racleur en polycarbonate de loge. Vous devriez être en mesure de trouver un deux-pack à votre épicerie. Ensuite, j'utilise à nouveau l'aurore/scotchbrite.
Une fois la poêle complètement sèche, placez un brûleur sur la chaleur la plus basse et placez la poêle dessus. Augmentez lentement la température juste assez pour que la surface de cuisson soit chaude au toucher. Une fois la température atteinte, éteignez le brûleur. Appliquez une couche très fine d'huile de cuisson evoo, graines de raisin, crisco, tout ce que vous utilisez pendant la cuisson. À l'aide d'une serviette en papier, essuyer l'excédent d'huile, sinon la surface deviendra collante.
Je le fais sur la surface de cuisson après chaque utilisation. Si vous utilisez la poêle principalement pour la friture, vous pouvez probablement sauter cette étape de temps en temps.Ça dépend de la façon dont tu veux la poêle. Je fais l'extérieur selon les besoins, généralement après 4 ou ainsi cuits, en fonction de la chaleur que je cuisine avec elle.
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